近幾年,因為台灣食安問題,自己動手做料理,逐漸形成一股風潮。而提到市面上最夯的廚房家電,莫過於『氣炸鍋』了吧!
即使完全沒有廚藝技巧的料理小白,有了氣炸鍋也能立馬變身特級廚師小當家!簡單幾個步驟,不論是烤魚、煎牛排、炸薯條雞塊或是家常烘蛋,通通可以變出來。
更重要的是,能吃得出食材本身的原始味道,也不用擔心攝取過多的油脂。因為,氣炸鍋會把多餘的油脂給瀝掉。
今天,就來開箱這一台從日本直購回台,減油減脂100分的氣炸鍋的Karalla氣炸鍋吧!
Karalla氣炸鍋
尺寸:
•重量:4.96公斤
•容量:2公升
•材質:氟塗層 (籃子碗盤/分離器)、PP,PBT,不銹鋼,鋁等
•溫度設置範圍:60至200°C
•定時器設置範圍:0至60分鐘
•價格:
- 台灣定價:台幣3,960
- 日本直購:台幣2,447(看更多)
教你如何挑選氣炸鍋 ☛ https://tw.daigobang.com/zh-tw/blog/IA00135
日本必買小家電『Karalla氣炸鍋』主打:健康!好吃!減油!。減少了83%的脂肪,還濃縮保留了食材的精華,快速做出健康、外酥脆、內多汁的料理。體積小,重量輕,非常適合單身或人數不多的小家庭的使用。這台氣炸鍋,在台灣或是日本都賣的超好!
今天特地從日本直購回來台灣,為大家開箱,並且直接在辦公室做料理給大家看喔~有了這麼好用的一台氣炸鍋,就連忙碌的上班族,也能在公司吃到香噴噴又健康的減油減脂料理啦!
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Karalla氣炸鍋功能介紹:
旋鈕:
上旋紐控制時間:1-60分鐘,如果要做烤果乾之類的料理,需要大量吸取水分,就需要較長的時間(以蘋果乾為例,約莫50-60分鐘左右。)這樣的操作方式其實很方便。
烘烤時間到也會“叮”的一聲提醒。
下旋鈕控制溫度:60度-200度。炸薯條或是炸豬排類的料理,需要更高溫,才能讓食物外脆內軟。
機體外部也有多種常用料理,設計相當貼心~
一體成型的把手設計,拿取食物時,不燙手,就像拉開抽屜一樣,輕巧不費力。
拉開把手後可以看到外鍋,內鍋及鍋籃三個部分。儘管是第一次使用,也絲毫沒有塑膠味。
表層用氟塗層,因此清洗的時候相當的快速。
測試過炸鹹酥雞,放了一天沒洗,第二天泡熱水加上清潔劑,一樣快速清潔,不黏膩。
Karalla氣炸鍋,內鍋和外鍋的部分,按下把手上的按鈕可以輕易的分離。
第一次操作若不太熟悉的人,按下按鈕後,左右搖晃兩下就可以很好的取出內鍋。
操作時,熱風的排氣在機體的後方,小心不要碰觸,以免燙傷。
【實作】台灣夜市街頭小吃鹹酥雞&起士烘蛋
Karalla氣炸鍋做料理:
準備食材:大賣場買來的冷凍鹹酥雞、一顆蛋、一片起士。(不需要任何調味料)
氣炸時間:14分鐘。
氣炸溫度:200度。
實際做出來的鹹酥雞以及起士烘蛋,顏色相當的不錯
中間隔板可以讓你一次做兩道不同類型的料理。節省用電和料理的時間。
炸出來的鹹酥雞,肉質不柴,還微微帶有一點肉汁,吃起來的味道就像是外面賣的鹹酥雞那樣的脆度,但卻一點也沒有油膩的味道。配上蔬菜就可以吃的美味又健康。
短短15分鐘不到,就可以做出一道料理,而且完全不需要任何的廚藝,還幫你瀝掉多餘的油脂。
看看瀝出來的油脂
是不是很驚人!如果沒有這台氣炸鍋,那這些油就會被我們自己給吃下肚。是不是很可怕~
(真心覺得很方便,各個主婦都應該要買ㄧ台,再也不用因為要吃個炸物,一直待在旁邊控制火侯大小!還要擔心被油鍋滾燙的油濺到,最重要的,偶爾放縱自己吃的炸雞薯條,還能幫你瀝掉83%的油脂。不得不說,和氣炸鍋相見恨晚呀~)
小結:
整體來說,Karalla氣炸鍋在操作上蠻直觀的,旋轉方式設定溫度和時間,個人很愛,不用一直按按鍵按到手痠。機型不大,很適合家庭數不多的家庭,或是空間不是很大的廚房。
大家都說,氣炸鍋清洗很麻煩,實際操作後,覺得其實很簡單,跟一般清潔鍋具沒有太大的不同,這裡跟大家分享一個小秘訣,如果擔心用久了,油的味道殘留在鍋子中,可以滴幾滴檸檬,用最小火,溫烤30分鐘,再輕輕擦拭,油的味道就不見囉!
最後,這台日本直購回來的氣炸鍋,使用起來很安心。價格也不會太貴,一般的小資族也都負擔得起。自己上代購網站買,不怕買到假貨,價格也更划算喔~
Karalla氣炸鍋食譜分享:
一次上手的氣炸鍋食譜,用氣炸鍋做日式料理。
日式唐揚雞
備料:(2人份)
1.雞大腿350g
2.姜(磨碎的)1茶匙的
3.大蒜(磨碎的)1/2茶匙的
4.醬油1
5.湯匙的味蕾1湯匙的
6.粉(炒粉,軟粉)各1湯匙
製作方法:
1.將雞大腿切成小塊。混合麵粉(硬木,稀麵粉)。
2.將一口大小的雞大腿與調味料(生薑,大蒜,醬油,米林)混合,混合併在冰箱中放置至少15分鐘。
3.加熱前20分鐘將其從冰箱中取出,並與粉末混合,然後將其放入180度的預熱籃中,加熱10分鐘。
日式炸豬排
配料(2人份)
1.豬里脊肉(豬排)
2.鹽,胡椒粉各少許
3.稀麵粉3大湯匙
4.雞蛋1個
5.麵包屑1/2杯
製作方法
1.將豬肉切成數行肌肉,拍打,撒上鹽和胡椒粉,然後成形為原始大小。
2.將1的稀麵粉,打好的雞蛋和麵包屑放入。
3.將2放入預熱至200°C的籃子中,加熱15分鐘。(*豬排可以用相同的成分,加熱時間和溫度製成。)
烤鮭魚
配料(2人份)
1.三文魚柳2片細
2.麵粉1湯匙
3.鹽,胡椒粉各1小湯匙
製作方法
1.用鹽和胡椒粉搖勻三文魚。
2.使用濾茶器等將細麵粉塗在三文魚上。
3.將2放入預熱180度的籃子中,加熱8分鐘。
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